11 сентября библиотекарь Абадзехской сельской библиотеки провела час интересной информации «Как адыгейский сыр к людям пришел».

Адыгейский сыр – традиционный продукт кавказской кухни, который вполне заслуженно завоевал сердца гурманов по всей стране.

В начале мероприятия библиотекарь поведала присутствующим легенду о том, как сам бог Ахын открыл секрет приготовления сыра юной девушке Адыиф за то, что она спасла его любимое стадо коров. Несмотря на внешнюю простоту, этот сыр обладает глубокой историей и важной ролью в современной гастрономии. Она рассказала о полезных и питательных свойствах адыгейского сыра.

Затем ребята посмотрели видео мастер-класса по изготовлению сыра в домашних условиях. В заключение вместе с библиотекарем обсудили блюда из адыгейского сыра.